الغذاء والتغذية والصحة

قال الله تعالى:
{حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ذَلِكُمْ فِسْقٌ}
[المائدة/3]

مصادر ومكونات الغذاء

غذاء الانسان يحصل عليه من مصادر هي:

  1. نباتية من خضر وفاكهة وحبوب ومكسرات وزيوت،
  2. حيوانية من لحوم واسماك وبيض ولبن ومنتجاتها.

ويحتاج الانسان منها لتغذيته الى المكونات التالية:

  1. البروتينات
  2. النشويات
  3. الدهون
  4. الفيتامينات
  5. الاملاح والعناصر المعدنية