الغذاء والتغذية والصحة

قال الله تعالى:
{حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ذَلِكُمْ فِسْقٌ}
[المائدة/3]

مصادر ومكونات الغذاء

غذاء الانسان يحصل عليه من مصادر هي:

نباتية من خضر وفاكهة وحبوب ومكسرات وزيوت،

حيوانية من لحوم واسماك وبيض ولبن ومنتجاتها.

ويحتاج الانسان منها لتغذيته الى المكونات التالية:

البروتينات

النشويات

الدهون

الفيتامينات

الاملاح والعناصر المعدنية